意式千层饼 - 来自广告商

• 难度: 高手
• 时间: 35-45分钟
• 主要食材: 西点类
• 菜系: 面点

只需要轻轻拨动按钮，尚朋堂烤箱就开始施展它的魔力了。

意大利面片   4片
牛肉馅       200g
番茄酱       80ml
盐           1茶匙（5g）
黑胡椒碎     1/2茶匙（3g）
奥里根努香草 1茶匙（5g）
洋葱         1个（切丝）
橄榄油       1汤匙（15ml）
奶酪碎       50g
蒜碎         1茶匙（5g）

1. 意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
2. 中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。
3. 取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。
4. 将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分钟即可。

读者留言

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  什么是意大利面片？没有卖的怎么办？能用什么代替吗？

  zabb  2007-09-21 21:44