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糖醋白菜卷 - 来自贝太厨房
- 新手
- 十分钟以内
- 蔬菜类
- 素菜
亲自动手制做几样精致的小菜，清爽可爱，别样的情趣。
用料
白菜叶 10片
胡萝卜 1根
青笋 半根
鸡蛋 1枚
白砂糖 1茶匙（5g）
白醋 1茶匙（5ml）
盐 1/4茶匙（1.2g）
香油 1/2茶匙（3ml）做法
- 白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。
- 将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
- 白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可
小贴士
白菜卷中的青笋丝也可以用黄瓜丝代替，味道一样爽口。
楼主这个做的真不错，样子很好看。
还有酸辣味的也很好吃。
四月妍 2007-05-28 08:26