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芒果雪批
☆美味关系☆ 上传于: 2009-6-17
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特色
冰凉爽滑，果香浓郁。
芒果中含有大量的维生素，常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用，兼具防癌、抗癌、防便秘等多种功效。让你在享受美味的同时，由内而外散发美丽！
用料
1、新鲜芒果取果肉300克； 2、蛋黄4个； 3、糖100克； 4、水45克； 5、奶油250ml。
做法
1、蛋黄用打蛋器打到颜色变浅，体积膨大；
2、糖+水混合，用锅装好小火煮沸后再中火稍煮一会儿；
3、关掉火，将煮好的糖浆慢慢地倒入蛋黄糊中，继续搅拌一会儿；
4、芒果肉用料理机打成果泥，加入拌好的蛋黄糊中，拌匀；
5、奶油打至7、8分发，加入芒果蛋黄糊中，拌匀；
6、将拌好的糊倒入冰棍模子中，盖好盖子，放冰箱冷冻室冷冻过夜。
小贴士
1、煮好的糖浆倒入蛋黄的时候不要太快，以免把蛋黄烫熟；
2、如果没有冰棍模，可以用密封的保鲜盒装好放冰箱冷冻过夜，用勺子挖着吃就是非常美味的芒果冰淇淋啦。
讨论
发表在论坛查看billzhang | 2009-06-17 17:49
这个还真没吃过.我想吃啊
美女玉剑客 | 2009-06-17 22:00
我也想吃
桐妈厨房 | 2009-06-18 07:57
真不错，我也来一条
qianappleqq | 2009-06-18 12:12
明天去吃晚饭，预订一根
akita | 2009-06-18 12:35
香若醴，凉如雪 betty005
飞雪无霜。 | 2009-06-18 14:43
投票罗，
可儿kr | 2009-06-18 15:44
馋啊
汪汪汪 | 2009-06-18 18:46
一定要做做
mmibb | 2009-06-18 21:03
楼主，EMAIL 一份给 我吧。。。。
☆美味关系☆ | 2009-06-18 23:08
谢谢大家的支持，喜欢的朋友请帮我投票吧：）