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健脾补血的红枣茶
恬静yz 上传于: 2008-11-13
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特色
适合电脑一族。
红枣茶，是生红枣加开水？NO！
生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。
为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。
马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水，我个人建议桂圆可以不加，红枣泡水就很补血了，再加桂圆很容易上火。
用料
红枣一把(用量随意)
做法
图1、红枣用温水泡发，洗净
图2、锅里不放油，小火炒
图3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度
小贴士
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。
2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。
3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
讨论
发表评论 点击查看更多评论anniebaby | 2008-11-13 17:03
很不错的养生茶
乳果·爱 | 2008-11-13 17:34
焦的话炒完直接泡茶会不会很脏呢？
恬静yz | 2008-11-13 17:44
焦的话炒完直接泡茶会不会很脏呢？
已经用温水洗过了,可以直接喝的^^
eatapple | 2008-11-13 18:30
这个季节可以加点姜丝。
珊瑚鱼 | 2008-11-13 19:17
好东西！
倒霉熊flora | 2008-11-13 21:47
我也应该喝了，脸色不好。
倒霉熊flora | 2008-11-13 21:50
:cheers
wanlimin0932 | 2008-11-14 10:57
好东西大家都要支持哦,哈哈.亲爱的!!
静子兔兔 | 2008-11-14 14:09
很好是茶 多喝很有好处
舞夕 | 2008-11-17 14:33
简单又实用,不错不错. :^_*