金钩白菜 - 来自网友

云南

冉熙

• 难度: 新手
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 蔬菜类
• 菜系: 家常

简单的做法

鲜美的滋味

白菜和虾仁的搭配让这道菜多了更多的鲜甜

弯弯的金黄虾仁就是菜名里提到的金勾了～～

由此得金钩白菜

菜谱主要用料：
虾仁
大白菜
高汤
盐
鸡精
水和生粉调成汁，适量（勾芡用）

1. 白菜洗干净，锅里烧开水后把白菜齐齐排排的放入，待熟透后捞出斯成条，装盘排好
2. 另起锅放入高汤和虾仁，熟后放入生粉汁液，边倒边搅拌，调入盐和鸡精
3. 淋倒白菜上，最后加入点芝麻油OK啦

小贴士

白菜不要煮的太软，不然口感就不是很好了～

读者留言

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  这个做法很不错。

  anniebaby  2008-08-16 23:01

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  这样做吃过　感觉好极了　

  静子兔兔  2008-08-18 16:28

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  那个叫海米，不叫虾仁哦。

  amandahuang  2008-08-19 15:52

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  是娃娃菜，还是大白菜？ betty027

  吃心绝对  2008-08-19 21:45

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  :) 嘻嘻我用的是大白菜哦
  娃娃菜其实也可以的

  冉熙  2008-08-21 22:01

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  高汤是什么做的，是鸡汤吗？或是骨头汤？

  milasara  2008-08-22 17:23

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  高汤是什么做的，是鸡汤吗？或是骨头汤？
  高汤就是煲好的骨头汤或者鸡汤~都可以用来做的~味道更鲜甜一些

  冉熙  2008-08-23 00:42

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  不错

  空白08  2008-08-25 11:41

• 

  名字起得很有意思~

  manatee  2008-08-27 10:10

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  这个是四川家常做法，从小就吃妈妈做的金钩白菜，太熟悉的名字啦！

  cicipeng  2008-08-27 11:41