桑葚果汁 & 桑葚果酱 - 来自网友

北京

风中彩虹

• 难度: 新手
• 时间: 35-45分钟
• 主要食材: 瓜果类
• 菜系: 饮品

从哪儿听说/学会这个菜谱？ 有什么特别的故事或介绍？

桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个

桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。

煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。

剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心

小贴士

洗桑葚要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易就会染到它所接触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失

读者留言

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  做得不错。

  anniebaby  2008-07-06 16:12

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  很漂亮，基本下市了。

  lilibj0221  2008-07-06 19:48

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  酸奶加桑椹酱，俺的最爱～～

  9m  2008-07-07 12:48

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  很雅致的感觉

  玉兰花开  2008-07-08 20:01

• 

  :good: 来支持了！加油！！

  吴京红  2008-07-09 16:10

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  这么美

  刘小ping  2008-07-23 20:22

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  色彩太炫了 :kiss

  香水有毒  2008-07-25 15:01

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  :Q :Q :Q :Q

  吃鱼的猫  2008-07-25 15:14

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  我没有这样作过　基本就是直接吃了

  静子兔兔  2008-07-25 16:50