- 新手
- 10-20分钟
- 猪肉类
- 家常
- 15.0元
用料
青椒 西红柿 瘦肉 香葱 油 盐味精 酱油
量嘛，根据自己的喜好，多多少少的搭配。
做法
1 青椒和西红柿分别剁碎，肉剁成泥。偷懒做法，若有搅拌机，肉、西红柿可用搅拌机搅碎。
2 炒锅放油，先把肉炒好盛出来。
3 用锅里剩余的油炒青椒，再放入西红柿翻炒几下，最后加入肉末。调味，出锅，撒点葱花。
小贴士
西红柿的品种和成熟度不一样，汁水多少也不一样。我喜欢红红的，汁水饱满的。如果怕出水多，可以不放西红柿的籽籽部分，只要厚厚的肉。我觉得全瘦肉肉末炒的时候总是散不开来，一坨坨的，加点肥肉一起剁就不会了。
好吃的红3剁，还有黑3剁，楼主再加上吧。
美愚姐姐 2008-06-25 23:15