香菜南瓜丝 - 来自网友

广东

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• 难度: 新手
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 蔬菜类
• 菜系: 素菜

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

黑木耳的营养价值极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。

南瓜300克  香菜50克  
青瓜 黑木耳 青椒(红椒更好)适量 
鲍鱼汁 玉米油 盐 适量 蒜蓉少许

1. 南瓜 青瓜 黑木耳 青椒切丝 香菜切段待用

2. 热锅后放入玉米油 蒜蓉炒匀爆香放南瓜片刻再放青瓜 黑木耳 青椒炒匀加盐 鲍鱼汁再炒片刻后加入香菜炒匀便可

小贴士

1. 木耳要提早浸泡

2. 要掌握好时间 炒的时间片刻便可

3. 夏天吃这个菜感觉很棒

读者留言

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  不错，营养蛮好的。

  anniebaby  2008-06-22 23:09

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  营养搭配好，还简单易学

  云烟爱美食  2008-06-23 10:28

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  很有营养吧 看起来感觉很好啊

  静子兔兔  2008-06-23 12:46