她的最新菜肴
电饭煲冬瓜鸡汤
櫻 上传于: 2008-5-30
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特色
平时工作忙，回家煲汤的时间实在是少，想喝汤了就用这个方法，不用费神看着火，做其他菜的时候，电饭煲里在煲着汤，热菜热饭+靓汤，多么幸福~~~~
用料
材料： 冬瓜，1/4块 鸡腿肉，一片， 香菇，若干 辅料： 葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐
做法
一、准备工作:
鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片。
葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制：
电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。
小贴士
鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。
一定不要省略去血水的工序哦~
讨论
发表评论 点击查看更多评论anniebaby | 2008-05-30 16:47
真鲜美，提醒了我也可以用家里电饭煲煲汤，有这个功能却总是想不起来用。