红糖蛋糕 - 来自网友

广东

kiss

• 难度: 中级
• 时间: 20-35分钟
• 主要食材: 禽蛋类
• 菜系: 面点

很浓的红糖味,无发酵粉,无色素,绝对是健康的食品.

低筋面粉180克， 鸡蛋250克， 红糖180克 

用电动打蛋机将鸡蛋、红糖一起打10分钟，然后把面粉放入打蛋机一起搅匀，倒入小号盆子里放入沸水的锅里大火蒸20分钟.

小贴士

最好用电动打蛋机,无电动打蛋机手打亦可,不过搅拌时间要50分钟左右.

注意不用加水的. 面粉最后才放入搅匀.

读者留言

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  这个不是烤箱烤出来的么?

  另,打发是蛋黄蛋清一起?

  豆豆打蛋蛋  2008-05-20 21:46

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  是的,蛋黄蛋清一起打...不是烤箱烤出来的,是在锅里蒸出来的..........

  kiss  2008-05-20 23:21

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  :+ 如果有电动打蛋器就很简单了！真的是很健康的方子也！

  悠游美味  2008-05-21 10:56

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  :+ 简单呀,学学.

  赵春红  2008-05-21 16:57

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  我想试试，不用烤箱就能做蛋糕 :^_*

  紫色玫瑰  2008-05-21 22:01

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  用白糖行不

  紫色玫瑰  2008-05-21 22:08

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  看着好棒哦，学习了

  lsmljh  2008-05-22 14:31

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  可以用白糖..........

  kiss  2008-05-24 00:00

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  不错不错！貌似很简单，改天一定试一下！

  pj  2008-06-04 17:55

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  电动打蛋机......米有啊

  八重樱  2008-06-05 08:39