桂圆红枣鸡蛋糖水 - 来自贝太厨房

• 难度: 新手
• 时间: 90分钟以上
• 主要食材: 药材类
• 菜系: 甜品

这是我生完宝宝后，妈妈常给我煲的一款汤水，既能调理身体，也能滋润皮肤。因为有黄芪的加入，还可以养颜活血，改善新妈妈们常见的产后气色不好的现象。当然，这款汤水也并非生产后的女性专用，平时感到体质虚弱、容易疲劳的女性和男性也可以用来补身体。

干桂圆	100g
小红枣	15粒
鸡蛋	1枚
黄芪	100g
冰糖	15g

1. 干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
2. 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
3. 熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。

小贴士

1. 产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。
2. 红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。

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