- 新手
- 45-60分钟
- 豆类
- 粥饭
米粒晶莹,豌豆碧绿,简单易做,味美又营养
用料
（２人份）
大米：320克
水：400克
干香菇：3朵
豌豆粒：100克
胡萝卜：半根
广式香肠：1根
油：10毫升
盐：2小匙做法
将大米淘洗干净，加水放入电饭锅中，开始煮饭；
将干香菇用温水泡发，洗净，切成小粒；胡萝卜、香肠洗净切成小粒；
锅中放油，中火加热至七成热，放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒，加入盐，略喷点水，炒三分钟后盛出；
待饭煮到水即将干的时候，将煸炒好的菜放入饭锅内，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。
小贴士
- 香肠含有盐，所以煸炒时不能加太多盐，要不焖饭会太咸。
- 豌豆宜选择颗粒饱满的，这样焖出来的豆子更酥更香。
蛮不错。
anniebaby 2008-05-13 08:48