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南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
石头的泪滴 上传于: 2008-5-7
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用料
南瓜 半个 肉末 2两 黄瓜 半根 甜红椒 少许 香菜 少许 鸡蛋 两个 黑芝麻 少许
做法
1、肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油，搅拌均匀。
2、南瓜切成如图中形状，将调好的肉末放在南瓜上。
3、鸡蛋中加黄酒、鱼露、水，均匀打散。
4、将南瓜与鸡蛋放入电饭煲蒸格，锅中放入洗净的米，以标准煮饭模式烹饪，饭与菜同熟。
5、饭煮熟后盛出，撒上炒熟的芝麻。
6、将黄瓜切成薄片，作为配菜。
7、蒸蛋摆上香菜与汆熟的甜椒装饰。
小贴士
鸡蛋打散后以滤网过滤，隔去泡沫，蒸时蒙上保鲜膜，这样蒸出来的蛋表面才会光滑漂亮。
讨论
发表评论 点击查看更多评论人未动，心已远 | 2008-05-10 08:34
楼主真用心，精致的说
猪朵朵 | 2008-05-17 20:50
楼主，能告诉我那南瓜怎么切的吗，这么美！学习
石头的泪滴 | 2008-05-20 22:47
楼主，能告诉我那南瓜怎么切的吗，这么美！学习
把南瓜切成适当大小，然后用小刀刻出树叶形状。
猪朵朵 | 2008-06-25 14:51
谢谢
woaidianxin | 2008-06-26 12:10
蒸蛋的造型真漂亮。
静子兔兔 | 2008-06-26 12:11
很漂亮的造型啊 是怎么弄的啊
fatpilot | 2009-08-31 12:51
美！认真学习ing
玛莎拉拉 | 2009-09-01 17:01
精致的一餐