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韩式小火锅 - 来自广告商
- 中级
- 90分钟以上
- 蔬菜类
- 火锅
飞利浦电磁炉是每次吃火锅都要用到的武器，配合电磁炉现在市场上还有卖专门的电磁炉用砂锅的，这样吃起火锅来更加专业了。
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用料
猪棒骨 500g
老姜 5片
豆腐 80g
猪肉馅 20g
韭菜 4根
胡椒粉 1/2茶匙（3g）
五香粉 1/2茶匙（3g）
芝麻香油 1茶匙（5ml）
生抽 1茶匙（5ml）
盐 1茶匙（5g）
油 20ml
韩式泡菜 10g
双色白菜卷、虾、金针菇、生菜、文蛤、魔芋等 适量做法
- 将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2 小时备用。
- 猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10 分钟。
- 将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm 厚的四片放入煎锅中煎至金黄色，盛出沥净油。
- 取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。
- 将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可。
小贴士
- 飞利浦电磁炉运用先进的电磁技术，快速烹饪，更好地保留食物中的营养，多样化烹饪选择，菜肴更添营养：面板操控灵活，烹饪更简单，9重安全保障，大大降低普通电磁炉产生的磁场。您只需轻轻一按，便可烧出多种多样营养丰富的菜肴。安全又美味！
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这个小火锅不错，五彩缤纷让人看了，就有食欲。
guifangw 2008-03-31 19:54