咖喱蔬菜 - 来自网友

北京

红烧鱼

• 难度: 新手
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 蔬菜类
• 菜系: 素菜

吃惯了咖喱鸡鸭鱼肉,不如尝尝我的咖喱蔬菜.

咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉)
土豆1个
胡萝卜2个
洋葱1个
高汤500ml
盐3克
实用油3汤匙

1. 先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块
2. 热锅凉油,小火将咖喱卤下锅
3. 将土豆,胡萝卜下锅翻炒
4. 加入高汤
5. 炖煮土豆9成熟后放洋葱
6. 稍加炖煮后加盐,出锅....

小贴士

因为用的是高汤就不要加鸡晶了

炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火,大火就会糊....

这是2人份

读者留言

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  请问没有高汤可以用什么代替呢？~

  越吃越漂亮  2008-03-18 16:23

• 

  加鸡块就变咖喱了

  kiwi_mo  2008-05-27 22:54

• 

  高汤在外面有许多速溶的,买不到只能用鸡汤凑活了

  kevinluguanyu  2008-07-09 19:58

• 

  恩~

  有高汤精买的~ 太太乐就有额~

  吃鱼的猫猫  2008-07-26 10:31

• 

  暗暗啊

  就水啊，，在加点鸡精啊？？

  yiqiang36  2008-08-04 22:57

• 

  高汤可以用什么代替呢？~
  水啊，，在加点鸡精啊？？
  咖喱了

  QWERTY990919  2008-09-12 22:37

• 

  小窍门~

  用茄子块代替肉来做咖喱，你一定会爱上这种另类素食的哦~

  ayda  2008-09-18 18:00