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芝士酒汁蒸蛤蜊
bowie_ng 上传于: 2008-2-17
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特色
这道菜可以说是bowie_ng原创的。以前妈妈把酒和蛤蜊一起烧,味道不错。后来我就让妈妈试着加点芝士进去，味道果然“神奇”了很多。后来心血来潮，想自己做做看，就尝试了用微波炉自己来做，丝毫不逊色
用料
蛤蜊700g 西洋芹一根 樱桃番茄几个 白酒少许 芝士片两片 沙拉酱适量 盐水适量 胡椒粉少许
做法
1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹切成块状,芝士片切成块状
2、将蛤蜊与西洋芹和芝士块放入容器中，淋入少许白酒，再加入适量的沙拉酱和胡椒粉,搅拌均匀
3、罩上微波薄膜或加盖，用微波炉高火加热5分钟。
4、取出容器，稍微搅拌，继续用高火加热4分钟。
5、最后用几个樱桃番茄作装饰,就大功告成了。
小贴士
1、使用微波炉加热的中途一定要取出搅拌一次,否则会造成加热不均匀
2、如果用淡炼乳来代替芝士,也别有风味
讨论
发表评论 点击查看更多评论anniebaby | 2008-02-17 21:09
味道应该不错。
木木女 | 2008-02-19 00:13
貝殼類的食物可以放入微波爐嗎？
bowie_ng | 2008-02-19 09:43
可以的 我试过好多次
神闲_意定 | 2008-02-19 14:43
真独特！I Like~~
木木女 | 2008-02-19 23:34
谢谢！
rowena_rong | 2008-02-20 11:28
顶一个。帮你投票啦。
龙猫莎莎 | 2008-02-20 12:06
:+ 帮你投票啦,
看起来很不错的样子哦..........
jingersong | 2008-02-27 07:58
很有创意哦！
duxuan0714 | 2008-03-04 16:10
投啦,MM真厉害!味道一定超赞~
yvonnelin | 2008-06-11 14:29
好一个是中西合壁菜，想起都想吃，马上行动去买原料。