她的最新菜肴
金卷翠珠
dingyue001 上传于: 2008-2-8
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特色
营养丰富，香软可口，皮脆馅鲜，佳节必备。
用料
鸡蛋 8个 猪肉 500克 葱 1 两 姜 1 两 生粉 2 勺 酱油 1 勺 盐 1 小勺 糖 少许 鸡精 少许 水 一勺 色拉油 一大勺
做法
- 先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀；
- 将猪肉剁馅，兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀；
- 姜剁成碎末，葱切成小段，一并搀和在肉馅中，拌匀；
- 在平锅里倒进少许色拉油，油热后舀一大勺蛋液，均匀晃动使蛋皮厚薄相等；
- 将拌好的肉馅排成条状，用电饭锅铲轻轻沿周边铲起，把馅卷折三层后再翻到背面煎半分钟；
- 将卷好的长蛋卷切成段摆入盘内，放进微波炉蒸熟即可。
小贴士
备注；蛋皮一定要用微火。
讨论
发表在论坛查看anniebaby | 2008-02-08 22:34
做得蛮不错。
ew114 | 2008-02-11 21:43
支持你，很有营养哦。
qq8966 | 2008-02-11 21:49
互相切磋，我也来支持你一下。
2008费 | 2008-02-11 22:02
我也喜欢吃这道菜。
agnes1468. | 2008-02-12 10:00
不错很香！
haiminzou | 2008-02-12 13:15
支持你互相切磋
如水的月光 | 2008-02-16 00:19
色香都很不错，味道也不会差，支持。
suncn_fwj | 2008-02-18 20:10
用微波炉蒸出来真的很好吃，我试过了，谢谢哦。支持你了。
weijinf | 2008-02-19 22:58
支持老乡的好手艺。
ines_kitchen | 2008-02-20 11:32
感觉就像我们广州的芙蓉卷啊