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自制烤肉串 - 来自网友

安徽

qq8966

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  • 中级
  • 10-20分钟
  • 羊肉类
  • 微波炉菜

肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。

用料

羊肉,葱,姜,酱油,料酒,盐,
淀粉,香油,蘑菇精,五香粉,孜然粉.

做法

  1. 先把羊肉切成块状,用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
  2. 微波预热5分钟
  3. 把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架,再放入微波炉内,调到高温烤3分钟,(中间翻转一次).
  4. 拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内烤2分钟即可。

小贴士

用竹签串的腌好的羊肉,放在大盘子里架空摆好,烤的时候油会自己掉进盘子里。整个盘子放进微波炉,羊肉最好用锡箔纸包上,如果没有锡箔纸,在肉串上盖一张厨房用纸,以免烤的过程中油溅出来.

参赛作品

“美的生活-蒸食尚”网络厨艺秀 > 报名> 全国

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读者留言

  • 胡椒薄荷

    自己做的就是实惠啊~~肉好多啊~~

    胡椒薄荷  2008-01-31 23:11

  • 点点妈

    真是太有食欲拉,有时间一定做一次来尝尝!

    点点妈  2008-01-31 23:28

  • 聪明的小小猪
    微波炉里能放锡纸么?

    微波炉里貌似不能放金属东东吧 上次我放了锡纸 结果闪火花了...

    聪明的小小猪  2008-02-01 04:05

  • 幽雅青青

    真不错,有空去试下看

    幽雅青青  2008-02-01 09:31

  • cyhkkk

    比较喜欢吃,都是在外面买,自己不会做,羡慕你会做

    cyhkkk  2008-02-08 13:13

  • 夏日的么么茶

    看的我也好想吃哦! :Q

    夏日的么么茶  2008-02-11 21:59

  • 如水的月光

    做的不错啊!支持你了!有空我也来试试!喜欢吃。

    如水的月光  2008-02-13 08:53

  • 爱上浪漫的人

    馋了 :Q 呵呵!

    爱上浪漫的人  2008-02-13 09:00

  • hmilhy@
    Re: 微波炉里能放锡纸么?

    微波炉里貌似不能放金属东东吧 上次我放了锡纸 结果闪火花了...
    用烧烤功能是没有问题的~~
    如果是普通的高火加热就不行了~ :)

    hmilhy@  2008-02-13 10:00

  • 58407929

    做的不错啊!支持你了!有空我也来试试!喜欢吃

    58407929  2008-02-15 08:38

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