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红灯记——番茄酿马蹄牛肉
gingerqq 上传于: 2008-1-30
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特色
有一天吃桔子，顺手给小外甥女做了个桔灯，觉得很不错，就萌发了做个漂亮的菜，要红火，要营养……最好是像桔灯，可以吃的……
嘿嘿 出锅后有点丑，番茄有点弄破了，盘子里全是汤水……就挑了个漂亮的拍照 嘿嘿
牛肉和马蹄偶个人认为是绝佳的搭配 牛肉Q 马蹄爽脆
用料
番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块， 盐1匙， 鸡精、胡椒粉、橄榄油、料酒、嫩肉粉适量鸡蛋一个
做法
- 将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
- 马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
- 用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
- 装盘进微波炉30分钟蒸熟
小贴士
：）馅料要少填点， 不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！
选合适的工具可以事半功倍 偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢
讨论
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只有一张西红柿哦。
gingerqq | 2008-01-30 20:58
电脑慢4了 55555 我找不到原来的地方了
anniebaby | 2008-01-30 21:20
现在看到了，很有创意的一道菜。
gingerqq | 2008-01-30 21:28
:^_*
谢谢斑斑夸奖
zhaoxinpk | 2008-01-30 21:53
要30分钟啊 :a 有点长了，特别是用微波炉~~
gingerqq | 2008-01-30 21:56
要30分钟啊 :a 有点长了，特别是用微波炉~~
如果直接用微波炉的话估计15分钟差不多 因为用的是美的的专用微波炉蒸锅 下层要加水 不过这样蒸出来的东西不发干
贝太 | 2008-01-31 13:17
楼主啊,这个是参加美的活动的菜谱吗?你报过名了没?你在美的活动页面报个名然后把你的名字告诉我,我好把你的报名和你的菜谱联接上:)
gingerqq | 2008-02-02 08:55
楼主啊,这个是参加美的活动的菜谱吗?你报过名了没?你在美的活动页面报个名然后把你的名字告诉我,我好把你的报名和你的菜谱联接上:)
报过名了
http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2481/
a琳 | 2008-02-02 10:46
前几天在电视上看一个是青椒里面装馅料的蒸菜，受了点启发，所以也给LZ一个小建议。其实牛肉马蹄可以先稍微过油炒一下，再放到果蔬容器里面蒸，这样就不用蒸太久，“容器”就不会蒸过了哦。。。
agnes1468. | 2008-02-02 10:52
真创意，做的很漂亮！