- 高手
- 20-35分钟
- 水产类
- 微波炉菜
- 16.6元
外形美观，味道鲜美，营养丰富，适合老人与小孩食用
用料
黄鱼一条
胡萝卜1/4个
香菇2朵
蛋皮一张
油菜10棵
枸杞适量
盐、味精、高汤、料酒、水淀粉适量做法
- 黄鱼取肉，切丝。加盐，料酒，蛋清淀粉上浆。
- 胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。
- 把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌，团成球状。
- 把鱼头，鱼尾，绣球一起放入微波炉，高火6分钟，码盘成型。
- 锅中倒入高汤，盐，味精，料酒，用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可。
小贴士
鱼也可以换成鲈鱼，鳜鱼等刺少的鱼来做。要趁热吃
很漂亮的绣球。
anniebaby 2008-01-19 15:42