- 中级
- 60-90分钟
- 禽蛋类
- 家常
- 16.0元
顺德风味、肉嫩味浓
用料
鸡 半只
冲菜 60克
冬菇 6朵
枸杞 1小把
去核红枣 6颗
独蒜 2个
料酒 1汤匙
姜粉 1茶匙
生粉 1.5茶匙
盐 适量做法
- 鸡斩小块，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，腌半小时；
- 冬菇浸泡1小时后切丝，枸杞浸泡15分钟，红枣切薄片；
- 下油热锅，爆香蒜蓉，下冬菇丝、冲菜翻炒出香味；
- 下鸡块、枸杞、红枣翻炒均匀，关火，将所有材料装在深碟里，静置半小时；
- 煮饭时，将鸡块放在美的智灵煲的蒸笼上，按下快煮键，饭熟时，凤城污糟鸡也就蒸好了，最后撒上葱花即可。
很不错，香味
agnes1468. 2008-01-08 16:52