全家福 - 来自广告商

• 难度: 新手
• 时间: 20-35分钟
• 主要食材: 水产类
• 菜系: 家常

配料丰富，营养全面，成为全家人都喜欢的餐桌大菜~热量标注：此菜热量为181千卡/人

海参	3支
鲍鱼片	50g
虾仁	30g
鲜贝	5粒			
鱼丸	3只
笋	20g 
火腿	2片
鸡腿菇	30g
菜心	5棵
黄酒	1汤匙
蚝油	适量
酱油	适量
葱	少许
姜	少许

1. 在采用杜邦TM特富龙®涂层的不粘汤锅中，放入清水，烧开。
2. 将海参、鱼丸放入锅中略焯，取出。海参切段、鱼丸切成片，备用。
3. 再将虾仁、鲍鱼片、鲜贝、笋片一起放入锅中，烫2分钟取出，备用。
4. 将特富龙®涂层的炒锅放到火上，在锅中只要倒入1汤匙底油，用中火把葱姜慢慢爆香，下火腿片、鸡腿菇略炒，再放入之前焯好的主料，一起划炒片刻，再淋上黄酒，倒入蚝油和酱油，翻炒片刻。
5. 最后，在起锅前勾上芡汁和香油即可。

小贴士

料中有很多都是快熟的食材不能太长时间地加热和烹饪，因此我们在选择锅具的时候推荐使用，带有杜邦TM特富龙®不粘涂层的炒锅，由于受热更加均匀，锅底更加平滑，可以让烹饪出的菜肴成熟的程度一致，入味也更加均匀，而且使用杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅具用油非常节省，对我们的身体也是非常有益的。

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