芥兰金针蒸肥牛 - 来自广告商

• 难度: 中级
• 时间: 20-35分钟
• 主要食材: 牛肉类
• 菜系: 微波炉菜

秋天多吃一些肉类可以让人精神充沛，特别是牛肉可以帮你补气、补神，可以作为节日大菜，准备时间不多，却能满足不同人的口味和要求，营养丰富。

肥牛肉片	150g
芥兰	50g
金针菇	50g
大蒜	2瓣
小红辣椒	2只
料酒	2茶匙（10ml）
生抽	2茶匙（10ml）
芝麻香油	2茶匙（10ml）
辣椒油	1茶匙（5ml）
盐	1/2茶匙（3g）

1. 洗净所有蔬菜，芥兰斜切成片；金针菇切去根部；大蒜切成细碎；小红辣椒斜切成圈儿，备用。
2. 取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌，放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟，取出。
3. 将蒸肥牛时释出的汤汁盛出，调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀，再放入美的微波炉中高火1 分钟，取出。
4. 最后，将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上，撒上小红辣椒圈儿即可。

小贴士

美的微波炉的食神蒸霸可以很好地保持菜肴的滋味，在菜肴的蒸制过程中，肥牛的油脂充分混合到蔬菜当中，让菜肴既有肉香同时也有菜香。另外食神蒸霸可以很好地保持住菜肴的营养不流失，对于那些特别喜欢吃菜汤的人来说，这道蒸菜的汤汁也是相当诱人的。

读者留言

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  问讯

  请问,用普通微波炉可以做这道菜吗?

  饶羽佳  2007-12-15 09:57

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  我也做做谢谢了

  :come

  weina  2007-12-16 20:22

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  Re: 问讯

  请问,用普通微波炉可以做这道菜吗?

  普通微波炉也可以，但是保证不了效果~以为美的微波炉特有的食神蒸霸可以在烹饪过程中最好的保持菜的味道，如果没有食神蒸霸的话蒸出来的菜会有点发干，口感也会有点不同~

  美的微波炉  2007-12-21 15:53