年年有余（蒸鳕鱼） - 来自广告商

• 难度: 新手
• 时间: 十分钟以内
• 主要食材: 水产类
• 菜系: 微波炉菜

原料讲究、菜式精美，用微波炉制作，简单又省时。

鳕鱼	200g
方火腿	150g
干香菇	6朵
青笋	50g
料酒	1茶匙（5ml）
水淀粉	2茶匙（10ml）
白砂糖	1茶匙（5g）
芝麻香油	1茶匙（5ml）
盐	1茶匙（5g）
白胡椒粉	1茶匙（5g）
油	2茶匙（10ml）
高汤	80ml

1. 鳕鱼洗净，切成4cm长、2cm宽、0.5cm厚的片，加入料酒、盐和白胡椒粉（各1/2茶匙），腌制10分钟。
2. 干香菇泡软去蒂，从中间切开。火腿切成与鳕鱼大小一样的片。青笋去皮洗净，切成圆片。
3. 取一个适用于微波炉的带盖容器，盘底涂油，依次将鳕鱼片、火腿片、香菇片和青笋片叠放在盘中，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，以900瓦火力（高火）加热4分钟取出。
4. 将水淀粉、白砂糖、芝麻香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入一个大碗中搅拌均匀，放入美的微波炉中，以100%火力（高火）加热1分钟，取出淋在蒸好的鱼片上即可。

小贴士

美的TU23B-EQ(F)型微波炉采用了平板内胆，加热无死角，改变了传统的带转盘微波炉的很多不足，微波炉采用了蒸汽紫微光技术，蒸功夫强大，如果搭配美的微波伴侣“食神蒸霸”，蒸食的效果更有口感，菜肴味道更加鲜美。

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