红酒烩牛肉 - 来自广告商

• 难度: 中级
• 时间: 20-35分钟
• 主要食材: 牛肉类
• 菜系: 西餐

在红酒的浸润下，牛肉的汤汁和质感得到更加完美地体现，整个菜肴浓郁、香润，是传统西餐中非常受欢迎的一道经典菜肴。热量标注：此菜热量为112千卡/人

牛腩	200g
胡萝卜	30g
西芹	30g
洋葱	30g
斜管意面	50g
番茄酱	40g
番茄	1个
牛肉高汤	300ml
月桂叶	2片
百里香	少许
红酒	150ml

1. 将斜管意面放入带有杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中，煮熟待用。
2. 将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在有杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。
3. 加入番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。
4. 洒入红酒闻到香味，加入牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。

小贴士

放入胡萝卜和番茄酱的烩牛肉最后收汤时往往会变得非常浓稠，一般的锅具就会出现糊锅和粘连的问题。带有杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅让爱吃西式烩牛肉的你，每次制作都能享受到成功的乐趣，看着锅中浓浓的汤汁和大块酥烂的牛肉，却没有粘锅的困扰，好锅成了我喜爱这道菜的新理由。

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