她的最新菜肴
全家福海鲜饭
angela_chen 上传于: 2007-9-30
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特色
在英国留学时，经常跟同学们聚会切磋厨艺。跟韩国同学学辣白菜饼，跟意大利同学学提拉米酥，跟英国同学学芝士蛋糕，还跟西班牙同学学了这道，好做有美味的“海鲜饭”。我叫它“全家福海鲜饭”并在我的节目里给观众们介绍了，大家都很喜欢。特点：鲜香软烂，异国风情。
用料
主辅料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米 调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜
做法
- 锅中入底油，炒洋葱丁，西红柿丁，辣酱。炒透倒入海鲜，口蘑，姜末，咖喱粉，酱油，黑胡椒粒。最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。
- 把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖１０分钟，出锅前加入青椒片。
小贴士
- 大米一定要干，洗完也要沥干水分。这样在炒的时候，粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
- 海鲜的种类可选自己喜欢的：）
讨论
发表评论 点击查看更多评论angela_chen | 2007-09-30 21:53
请问，哪位知道为什么我的首张图片总是不能显示呢？
吃吃喝喝 | 2007-10-01 08:18
这个菜我要试试~
爱齿 | 2007-10-03 10:17
记得小时侯看正大综艺,就有导游在西班牙介绍这道菜,当时就给我馋够戗,那时太小,也不会模仿着做,今天看到这道菜,一下子勾起了记忆中的美味,一定要试一试,谢谢你!
angela_chen | 2007-10-03 11:06
不客气！能与大家分享美味是我最幸福的事：） 如果你想做更西班牙一点的海鲜饭，海鲜可以选用：鲜虾，贻贝（海荭），小龙虾等，做出来的味道就更地道了
angel21 | 2007-10-03 11:13
昨天晚上做过了。非常非常鲜美。水放多了，不小心做成了海鲜泡饭。
放了一整袋新鲜的干贝，鱿鱼和虾。没放咖喱粉，酱油和辣酱。还是那么好吃。赞！！！
weina | 2007-10-03 11:27
betty004
禾叶 | 2007-10-03 15:49
我觉的应该还要有一小碗汤就更好了!///////////////////顶一下/////////////
蓝风 | 2007-10-03 17:21
真是超级丰盛挖~颜色也很好，真想尝一尝啊~
angela_chen | 2007-10-03 18:11
很高兴大家都喜欢：） 这道菜最值得推荐的就是即美味有快捷，没有技术含量。大家多多尝试哦
禾叶，汤我下次补给你一大碗！ ok
菠菜汤圆 | 2007-10-04 13:59
看上去真的不错啊！我也要试试