- 新手
- 20-35分钟
- 水产类
- 西餐
在英国留学时，经常跟同学们聚会切磋厨艺。跟韩国同学学辣白菜饼，跟意大利同学学提拉米酥，跟英国同学学芝士蛋糕，还跟西班牙同学学了这道，好做有美味的“海鲜饭”。我叫它“全家福海鲜饭”并在我的节目里给观众们介绍了，大家都很喜欢。特点：鲜香软烂，异国风情。
用料
主辅料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米
调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜
做法
- 锅中入底油，炒洋葱丁，西红柿丁，辣酱。炒透倒入海鲜，口蘑，姜末，咖喱粉，酱油，黑胡椒粒。最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。
- 把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖１０分钟，出锅前加入青椒片。
小贴士
- 大米一定要干，洗完也要沥干水分。这样在炒的时候，粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
- 海鲜的种类可选自己喜欢的：）
读者留言
-
终于找到了!
记得小时侯看正大综艺,就有导游在西班牙介绍这道菜,当时就给我馋够戗,那时太小,也不会模仿着做,今天看到这道菜,一下子勾起了记忆中的美味,一定要试一试,谢谢你!
爱齿 2007-10-03 10:17
-
楼主回复
不客气！能与大家分享美味是我最幸福的事：） 如果你想做更西班牙一点的海鲜饭，海鲜可以选用：鲜虾，贻贝（海荭），小龙虾等，做出来的味道就更地道了
angela_chen 2007-10-03 11:06
请问，哪位知道为什么我的首张图片总是不能显示呢？
angela_chen 2007-09-30 21:53