翡翠素鲜卷 - 来自网友

上海

wheat611

• 难度: 新手
• 时间: 35-45分钟
• 主要食材: 蔬菜类
• 菜系: 素菜
• 价格: 15.0元

今天这道菜，不是自创的但又算是自创的吧。因为美食博客上很多大侠们有类似的做法，看了之后觉得很动心，可是有些复杂的又不太适合我这个初学者，那就自己拿来改改吧，放一些我自己比较喜欢吃的。材料准备好之后才发现好像一点荤腥都没有啊，不过这样也好，健康，营养，又瘦身～

偶真的是个新手，还要想很多大侠多多学习呢？

有机生菜（300克）
黑木耳（300克）
猕猴桃（3只）
香葱（1小把）
番茄酱（小半碗）
鸡蛋（2只）
盐
糖
鸡精

1. 猕猴桃将皮去掉之后，切成小块备用。
2. 黑木耳泡发好，并且去根，手撕成小块。
3. 鸡蛋打碎，放点盐搅匀，同时番茄酱小半碗也备好。
4. 将洗好的生菜放到热水中烫一下，这样菜就软了，包成卷的时候就不会破掉了。
5. 将准备好的材料下锅炒熟出锅（香葱爆香，再依次倒入鸡蛋液，黑木耳，猕猴桃炒匀，然后加入盐，糖，鸡精等调味，快出锅时放入番茄酱。）
6. 将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦～

小贴士

1. 如果喜欢，可以沾色拉酱，甜辣酱，都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。
2. 调味料的比例根据自己口味放吧，我喜欢甜就多放了些糖。
3. 这个素鲜卷中的材料其实你也可以放点别的啊，我是把手边有的简单的食材拿来用的。

读者留言

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  满有新意的。

  anniebaby  2007-09-17 23:53

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  很可爱，是自创的呢~ 鼓励鼓励！！请继续加油~

  troubadour  2007-09-18 09:29