- 中级
- 10-20分钟
- 坚果类
- 甜品
猪从小就爱吃各种坚果~ 所以卖干果的摊位也是鸟鸟经常光顾的地方~ 前一阵鸟败了不少新下来的核桃~ 但猪吃的机会不多~ 因为砸核桃实在费劲~ 他素个懒孩子~ 今天猪同志加班~ 鸟在家呆着没事~ 看家里还有20几个核桃~ 一时兴起想给猪同志做-----琥珀核桃~
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
用料
原料:核桃,芝麻
配料:花生油,白糖
(花生油也可有色拉油代替)
做法
- 先把核桃去皮~用热水烫一会~时间别太长~
- 然后用牙签把核桃的薄膜剔掉备用~
- 把核桃仁下到7,8成热的油锅里炸透~我炸了2次~呵呵~
- 锅里放少量的水和适量的白糖，小火熬，倒入核桃仁,翻炒~再翻炒~直至汤汁均匀的裹在核桃仁上~洒上芝麻~OK了
小贴士
做这个菜需要耐心~不要着急 PS:接受吃友的建议~偶重新又做了一遍这个核桃~重新又拍了照片~大家帮忙看看
:cheers 简单实用! 支持! 居易zuigreat
ruihang 2007-09-14 16:22