酸甜子羌 - 来自网友

广东

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• 难度: 中级
• 时间: 35-45分钟
• 主要食材: 瓜果类
• 菜系: 小吃

酸甜可口、健康美味，增进食欲。

子羌500克  醋300毫升  开水600毫升 糖 盐 

1. 把子羌洗净去皮，洒上适量的盐搅拌均匀，腌制30分钟后捞出待用。
2. 醋、开水、糖(份量按个人喜好添加)，放入锅内煮沸，待醋凉冻后放入子羌1-2天便可。

小贴士

6--8月是子羌盛产季节，腌好放雪柜可全年食用。酸甜子羌即食或做菜都可...

读者留言

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  这是什么东东啊？怎么偶从来没见过呢？郁闷 :-(

  面瓜  2007-09-07 22:59

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  觉得象我们这里的洋姜，不知道是不是一个东西，是长在土里面的。

  美亚  2007-09-07 23:56

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  就是嫩的姜，平时我们做菜用的是老姜，其实嫩姜是很好吃的，南方比较多见，北方没怎么看到，和洋姜不是一个品种

  色草  2007-09-09 09:38