三丝空心菜 - 来自广告商

• 难度: 新手
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 蔬菜类
• 菜系: 素菜
• 价格: 8.0元

色彩鲜艳，自然清香的味道可以令人食欲大增。热量标注：此菜热量为300 千卡/ 人

空心菜     250g
五香豆腐干 2块
水发木耳   50g
红辣椒     30g
沙茶酱     2茶匙（10g）
酱油       2茶匙（10ml）
白砂糖     1茶匙（5g）
盐         1/2茶匙（3g）
芝麻香油   1茶匙（5ml）
油         1汤匙（15ml）

1. 洗净空心菜，沥净水分，将其切成5cm 的长段；五香豆腐干、水发木耳和红辣椒切成丝；大蒜切成碎，待用。
2. 将沙茶酱、酱油、白砂糖、芝麻香油和盐放入碗中混合拌匀。
3. 大火烧开杜邦TM 特富龙® 涂层锅中的水，放入空心菜段、五香豆腐干丝、水发木耳丝和辣椒丝汆烫片刻，倒出沥干水分，备用。
4. 大火烧热杜邦TM 特富龙® 涂层锅中的油，待油温烧至七成热时，放入蒜碎爆香，调入混合好的调味料拌炒15 秒，加入汆烫好的所有菜翻炒片刻，装盘即可。

小贴士

用传统的方式烹制空心菜容易出现用油过多的情况，一盘菜总看上去油汪汪的，不妨尝试一下使用带有杜邦TM 特富龙® 涂层的锅具，这样省油省时又可以降低摄入过多的油份，影响身体。

读者留言

• 

  :+ 好菜,再收藏一个.

  yueyuemeiwei  2007-08-10 14:13

• 

  好吃～

  我的贝太  2007-08-12 21:58