苹果派 - 来自广告商

• 难度: 高手
• 时间: 45-60分钟
• 主要食材: 西点类
• 菜系: 烘焙

有了烤箱的帮助，烤个派会变得简单而且充满着乐趣！

面皮用料：
面粉       150g    
黄油       60g    
油         适量
水         25ml    
盐         适量 

馅料用料：
苹果       3个     
肉桂粉     2g     
白糖       60g

1. 把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将黄油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。
2. 把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入提前刷油的烤盘，用小刀把多余的饼皮切掉。
3. 把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和白糖，喜欢甜的话糖可以多放。
4. ACA烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30〜35分钟即可。

小贴士

将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。

读者留言

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  请教：酥皮是买的还是做的

  跳跳蛙  2007-07-11 16:57

• 

  烘培温度应该是多少？

  只说了要预热到200度，但是烘烤的时候呢？应该是多少度？谢谢！

  jamesshin  2007-07-29 19:23

• 

  请问烤盘的尺寸大小是多少啊？

  凌云兮兮  2007-11-09 21:41