菠萝培根焗饭 - 来自广告商

• 难度: 中级
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 米面类
• 菜系: 烤箱菜

有了烤箱，这道美味饭就是既快捷又营养的超级午餐美味。

新鲜菠萝         1个      
白米饭           2碗
洋葱             1个      
培根             100g
青豆             10g      
胡萝卜           2根
彩椒             半个     
坚果碎           10g
马苏里拉奶酪丝   20g      
油               40ml 
盐               5g       
胡椒粉           少许
帕玛善起司粉     10g

1. 将菠萝一半切丁，另一半做成中空的菠萝盅。另将洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。
2. 锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入青豆和菠萝丁、胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。
3. 炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。
4. 把拌好的饭放在菠萝盅，铺上马苏里拉奶酪丝，放进预热至200℃的ACA烤箱中，覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。

小贴士

1. 烤制的时候要用锡箔纸盖上，以免奶酪丝还没有融化就先煳了。
2. 如果没有培根，用火腿肉代替也可以。

读者留言