巧克力蛋糕 - 来自广告商

• 难度: 高手
• 时间: 35-45分钟
• 主要食材: 西点类
• 菜系: 烘焙

一份用心烘焙而成的美味为聚会带来欣喜。

低筋面粉       125g      
可可粉         25g
白糖           100g      
泡打粉         3g
鸡蛋           4个       
杏仁碎         少许

1. 将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、白糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮铲上下搅拌均匀。
2. 蛋糕纸杯放在烤盘中，将搅拌好的面糊倒入杯中。
3. ACA烤箱预热至185℃，将装入面糊的纸杯放入烤30分钟左右即可。

小贴士

具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定，用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。

读者留言

• 

  Q

  晕，为什么我做出来的蛋糕像馒头一样韧啊？？

  psychimp  2008-01-16 00:57

• 

  用的是低筋面粉么？ :-D

  笑脸  2008-08-10 19:39

• 

  betty006

  xzdyz  2008-08-24 19:23