烤平鱼 - 来自广告商

• 难度: 中级
• 时间: 45-60分钟
• 主要食材: 水产类
• 菜系: 烤箱菜

烤得真美味，才让温馨在飘着诱人香气的美食间传递吧！

平鱼        250g    
生抽        2茶匙(10ml)
盐          少许    
辣椒酱      2茶匙   
白糖 　　   1/2茶匙(3g)
料酒        10ml    
葱末        少许    
油          少许
熟白芝麻    5g　　　
蒜末　　　　少许

1. 将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。
2. 在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。
3. ACA烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。
4. 取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。

小贴士

如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。

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