烤鳗鱼 - 来自广告商

• 难度: 中级
• 时间: 20-35分钟
• 主要食材: 水产类
• 菜系: 烤箱菜

烤得真美味，才让温馨在飘着诱人香气的美食间传递吧！

鳗鱼      1条       　　
酱油      40ml
白糖      20g　   　  　
甜味红酒  2茶匙(10ml)
油        2茶匙(10ml) 　
熟芝麻    适量

1. 鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
2. 将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
3. 将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
4. 烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。

小贴士

中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。

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