- 新手
- 45-60分钟
- 西点类
- 甜品
这个COCO小饼干，历时2个晚上才完成。原因是前一个晚上合好面后就悃的不行了，只有把自己拖上床的力气了，但是在“青春不老”的诱惑下我还是坚持洗洗再睡……。昨天晚上，我坚持让爱心COCO饼干出炉啦！满屋子香香的饼干味，妈妈和驼驼都很高兴的谈论着热饼干，我当然颇为骄傲。回头给大家分些尝尝哈！ 因为这是第一次烤制小点心，过程还真说不准合不合格，但是我都是按《新手制作小饼干》来的哦。 另：谢谢驼驼帮我照漂漂的PP！
用料
玛琪琳 120g
细砂糖 120g
鸡蛋 1个
低筋面粉 200g
COCO粉 40g
泡打粉 2g
做法
- 将玛琪琳切小块，跟糖搅拌均匀，。
- 然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
- 分次加入蛋液，用刮刀碾压，在揉成面团。
- 放在冰箱醒30-60分钟。（哈，我都过了24小时，不知道有没有影响。）
- 取出稍醒，擀平，压模，做成饼干坯。
- 放入铺好纸的烤盘，上下管预热10分钟200度，烤15分钟200度，出炉！
小贴士
我没有低筋粉，所以是用标准粉和玉米淀粉4:1，调配的。
做的真好！好好吃的样子~~
菜虫 2007-05-14 11:53