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“八喜”面包基围虾
- 将基围虾洗净，剥去外壳，调去肠线，再用厨房纸巾轻轻擦拭干净，放入料酒和淀粉,轻抓一下，放置2分钟。
- 将其中的200g虾剁成虾泥，备用。
- 将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中，微波高火蒸10分钟，拿出来捣成泥备用；或直接将山药表皮刺孔后，放入微波炉中，微波高火加热5分钟后，拿出去皮捣碎备用。
- 将干面包用微波高火1分钟或光波烘烤5分钟把面包烤干，然后直接搓成面包屑备用，或直接买面包糠。
- 将山药泥、虾泥、面包屑和和淀粉，加入盐搅拌均匀，做成八分像棋子大小的圆饼，摆放到餐盘中，在每个山药虾饼上放一只基围虾，摆好造型，一同放到美的微波炉的食神蒸霸中，微波高火加热蒸10—15分钟左右即可。
- 取出点上生抽即可。
清香素肉卷
- 把土豆洗净刺孔，直接放微波炉里用微波高火加热至熟，去皮捣烂成泥。
- 将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，加入食盐，和青豆一起拌入土豆泥内。
- 将豆腐皮铺在案板上切成中块，将大杏仁和腰果也制成颗粒状，搅拌入和好的豆泥中，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。
- 将韭菜放入热水中汤熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在美的的食神蒸霸中，按电脑板清蒸鱼按扭，启动即可蒸熟。
- 把淀粉加水加盐调成汁后，用微波高火加热30秒左右，直接淋在刚刚出锅的素肉卷上即可。
腊味“脆”双蒸
- 将腊肉、腊味香肠用温水洗净，盛入美的微波炉的食神蒸霸中，微波高火蒸15分钟。之后腊肉切成4cm长、1cm厚的片，腊味香肠同样斜切成片。
- 莲藕洗净切成0.5cm厚的片，取瓷碗一只，将腊肉、莲藕、腊肠、莲藕的顺序，分别将所有的腊味和莲藕整齐地排放在碗内，再淋入熟猪油、白糖和调好味的高汤(25ml)。
- 将码好的菜肴放到美的的食神蒸霸中，微波高火蒸15分钟，取出翻扣在大瓷盘中即成。
- 将剩余的高汤中，调入水淀粉和盐搅匀，放美的微波炉的食神蒸霸中，加热制成芡汁，取出淋在蒸好的腊味双蒸上即可。
芥兰金针蒸肥牛
- 洗净所有蔬菜，芥兰斜切成片；金针菇切去根部；大蒜切成细碎；小红辣椒斜切成圈儿，备用。
- 取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌，放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟，取出。
- 将蒸肥牛时释出的汤汁盛出，调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀，再放入美的微波炉中高火1 分钟，取出。
- 最后，将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上，撒上小红辣椒圈儿即可。
花雕仔姜蒸蟹
- 洗净大闸蟹，将其去腮切成大块；仔姜洗净，切成薄片；小红辣椒切圈；香葱切碎，备用。
- 将切好的大闸蟹块盛入盘中，调入花雕酒、仔姜片、白砂糖和盐略拌腌制15分钟。
- 将腌好的蟹块放入已盛水的“食神蒸霸”蒸笼，再放进美的蒸汽微波炉，微波高火16分钟至熟，取出码入盘中。
- 取一只小碗调入蒸蟹时释出的汤汁、生抽、芝麻香油、香醋、小红辣椒圈和香葱碎拌匀，再次放入美的微波炉中加热30秒钟，取出用大闸蟹蘸食即可。
蒜蓉扇贝粉丝蒸
- 将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
- 粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
- 料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
- 取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
酱醋蒸茄子
- 长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。
- 生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。
- 将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。
- 取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。
夏令荷香鸡
- 将三黄鸡洗净，沥净水分，用盐1/2茶匙（3g）均匀的涂抹在鸡身内外，在鸡膛内加入大葱段、鲜姜片和醇香型白酒，再用竹签把开口处缝合，腌制15分钟，香菜切碎，待用。
- 荷叶放入沸水中烫去涩味，再在荷叶上涂上油，把腌好的鸡放在荷叶上包裹好，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，用中火蒸约15分钟至熟，取出，拔出竹签，滤出鸡汁，拣去大葱段和姜片待用。
- 将鸡斩成鸡块装盘拼成形。
- 另取一只锅放入鸡汁、大葱、姜片、芝麻香油和胡椒粉煮沸，调入水淀粉勾芡，淋在鸡上，撒上香菜碎即可。
