贝太明星: 曾致莹

当选民间高手的理由:“《贝太厨房》首届‘美亚厨具杯’民间厨艺高手全国大赛”第一名。不仅拥有令人称赞的厨艺,她对美食和家人的那份认真态度,更是让人感动。

民间素有“吃在广东、厨出凤城(顺德大良)”的说法。顺德的美食在粤菜中占有举足轻重的地位,这跟顺德人巧加烹调的手艺是分不开的。顺德人喜欢吃,更善于做,人人都能炒“几味”,不少人下厨都有几手“绝活”。从小在这样的环境下长大,曾致莹能在“《贝太厨房》首届‘美亚厨具杯’民间厨艺高手大赛”上一举夺魁,也在意料之中了。

记得小学三年级开始,每个学期,曾致莹的学校都会组织野炊活动。大家分成小组,凑钱采买材料,然后到野外做饭,各小组间还比赛哪个组做的东西最好吃。本来同学们都不太会做饭,为了赢得比赛,开始向爸爸妈妈学习厨艺。也就是从那时候开始,曾致莹迷恋上了烹饪。如今,已经结婚生子的她,能做出好吃的饭菜给心爱的老公和儿子吃,更让她备感幸福。

当初,是否报名参加烹饪大赛,曾致莹考虑了很久,不论是“坛子”里的姐妹还是《贝太厨房》的读者,手艺都了得,自己能入围吗?最后还是老公给了她鼓励。老公答应她,如果她能在比赛中夺第一,他就常回家陪她和孩子吃饭(曾致莹的老公工作比繁忙,平时很少能在家吃饭)。于是,曾致莹开始认真地准备比赛。她给人的感觉总是很静,安静地琢磨食材和做法。虽然不善言谈,但从她烹煮的食物中能够品味出她的心思和感情。

曾致莹果然没有令家人、朋友失望,也让更多热爱烹饪的人认识了她,和她一起分享烹饪的乐趣。

平时曾致莹的工作比较忙,只有周末的时间才是属于她的烹饪时间。她喜欢在外面尝试各种各样的民间美食,如果觉得好吃,周末她就会钻进自家的厨房试做、琢磨。2年前,她迷上了做蛋糕,上网找配方时发现了“贝太厨房论坛”,进去了之后,发现里面高手如云,大家能在一起共同切磋厨艺。致莹觉得比原来自己只与家人的美食分享,在网络上可以感受到更多烹饪乐趣。