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2006年4月刊

4 目录 版权页

6 靓点 本期人物介绍

8 卷首语

太太乐味觉记忆

9 速食年代的姐妹情

10 贝太信箱

淘仔美食馆

11 红烧海参

12 “煮”论坛

食物恋

14 蛋

靓汤蜜事

16 莲藕章鱼煲排骨

当月美食：春季全家瘦身餐

20 枸杞拌山药

21 西芹百合

22 松仁鱼米

23 榄菜四季豆

25 酸汤牛腩

26 苦瓜大蒜排骨汤

简单煮意：家中比萨美味 4种厨房工具来演绎

28 什蔬香肠比萨

29 蘑菇火腿比萨

30 田园蔬菜比萨

31 海鲜什锦比萨

微波食谱

32 泡菜拌鸡丝

民间高手：金威：做菜很酷

35 腊味芥兰

37 砂锅豆米猪手

37 鸡丝蕨根粉

厨房技巧

40 水发技法

美亚—贝太课堂

44 香菇扒菜胆

贝太厨房：西式小点共分享

47 香煎羊排 香柠鸡肉沙拉

49 茄汁葡萄酒 奶酪三文鱼卷

医食同源

50 雨后春笋

51 剁椒春笋

营养与健康

54 秀发健康的秘密

西班牙橄榄油

57 橄榄油的历史和起源

秀色可餐

58 水果美颜百分百

长城葡萄酒——酒逢知己

60 啤酒泡沫奥妙多

62 红酒的颜色

特别关注

64 品味 中国美食媒体

我的风格

68 都市中玩味乡村小调

消费情报

72 “扣”出美丽心情

享瘦生活

74 告别“蝴蝶袖”

76 美食频道

园艺厨房

78 长长韭韭

居家时尚

79 春意桌饰

馋游天下

80 美味记忆 鹿港小镇

生活小贴士

83 挥洒魔力巧帮你

84 读者俱乐部

86 贝太资讯

87 采购指南