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2006年1月刊

4 目录 版权页

6 靓点 本期人物介绍

8 卷首语

10 “煮”论坛

11 贝太信箱

食物恋

12 米

靓汤蜜事

14 巴戟杜仲煲牛尾

当月美食：款款年菜回味除夕

18 风声水起

19 四喜丸子

21 梅干菜烧芋儿

22 东坡肉

23 辣子鸡

24 蛋饺老母鸡汤

简单煮意：醒酒小菜

28 番茄豆腐

29 苦尽甘来

30 蜜柚冻糕

29 脆芹雪耳

微波食谱

32 葱油淋鸡

民间高手：家宴高手王方

36 魔鬼蛋

37 番茄鲜虾面

38 素馅蒸饺

厨房技巧

42 家宴盘饰 蔬菜雕刻装点节日餐桌

贝太课堂

46 宫保鸡丁

贝太厨房：豆蔻年华 5种豆子的精彩演绎

49 青豆胡萝卜馅饼 红腰豆烩南瓜

50 鸡肉滨豆沙拉 三文鱼鹰嘴豆饼

51 青豆奶酪卷

医食同源

52 核桃蜜语

53 核桃糖蘸

营养与健康

56 你需要补充哪种维生素？

享受生活

60 Bye Bye！小肚腩

秀色可餐

62 “茶”颜悦色

长城葡萄酒——酒逢知己

64 新年.酒韵

66 红酒为新年添华彩

特别关注

68 年夜饭家食or外食？

我的风格

72 田园风情撒满屋

居家时尚

74 节日餐桌 神秘气息

生活小贴士

75 小小魔力巧帮你！

园艺厨房

76 白菜花 盛开在记忆中

消费情报

78 流金岁月

游天下

80 原汁原味的惠安女风情

84 读者俱乐部

86 贝太资讯

87 采购指南