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2005年8月刊

4 目录 版权页

5 太太乐“我的私房菜”

6 靓点 本期人物介绍

8 卷首语

编辑手记

9 以假乱真 发现宝藏 一丝不苟

当月美食：偷香——天然清香入馔

12 桂花莲藕小枣

13 柠汁脆香鱼

14 避风堂茶香虾

16 椰香芋头蒸排骨

17 荷叶糯米鸡

18 西湖莼菜羹

简单煮意：糖水甜蜜蜜

22 苹果川贝糖水

23 山药百合糖水

24 玉米罗汉果糖水

25 菊花普洱糖水

民间高手：烹饪是一件让人“上瘾”的事——张育昆

27 红椒鲜虾饼皮蛋瘦肉粥

28 豆豉生爆苦瓜

29 皮蛋瘦肉粥

微波食谱

30 微波鳕鱼

厨房技巧

32 上浆、挂糊点点通

贝太厨房：婷婷玉立的芦笋

39 三种简单沙拉汁

40 芦笋沙拉

41 芦笋比萨

42 香草芦笋三文鱼 香煎芦笋饼

长城葡萄酒——酒逢知己

44 水晶酒杯的舞台

46 盛夏美酒天

营养与健康

48 一觉到天明

生活小贴士

52 小身材大用途

医食同源

54 莲爱

55 拔丝莲子

特别关注

56 搭错鸳鸯谱

园艺厨房

62 喧嚣中的宁静——屋前扁豆架

居家时尚

63 玻璃情调

我的风格

64 竹色美家

消费情报

66 搪瓷双面表情

馋游天下

68 四川稻城亚丁神山行

贝太课堂

72 腰果虾仁

74 贝太信箱

75 烹饪问答

76 读者俱乐部

79 分类广告