大赛简报
全国
由味好美联合贝太厨房发起的“‘磨厨’新滋味 味好美创意菜征集活动”，最佳菜谱奖、最佳创意奖和最佳人气奖火热出炉，在此诚挚感谢所有参加擂台和投票的网友们，我们一起唤醒了每道菜的新鲜滋味，一起分享了幸福时刻！！
最佳菜谱奖：网友“易泽”的“黑胡椒牛柳”
最佳菜谱奖：网友“lindas”的“黑椒蜜汁猪肉脯”
最佳菜谱奖：网友“爱心美食”的“黑椒培根蛋饼 ”
最佳菜谱奖：网友“橙橙0909”的“五彩缤纷时蔬”
最佳菜谱奖：网友“泡菜狂”的“桂香黑椒豆腐”
最佳菜谱奖：网友“快乐的主妇”的“味好美鲈鱼”
最佳菜谱奖：网友“小悠悠”的“黑椒烤土豆”
最佳菜谱奖：网友“heshe666”的“黑胡椒里脊夹烧饼”
最佳创意奖：网友“黄小珊”的“黑胡椒戒指虾”
最佳创意奖：网友“Jelly”的“黑椒照烧粽”
最佳创意奖：网友“石头的泪滴”的“太极双耳”
最佳创意奖：网友“99remember”的“佛卡恰Focaccia”
最佳创意奖：网友“小疯煮食”的“葱香奶味芝士胡椒饼”
最佳创意奖：网友“静待缘来”的“风味蒸小干鱼 ”
最佳创意奖：网友“anmin_anmin”的“黑椒牛奶鸡块”
最佳创意奖：网友“快乐美食”的“椒香咖喱鱼”
最佳人气奖：网友“美味关系”的“椒香鸡翅”
最佳人气奖：网友“桐妈厨房”的“黑椒牛肉串”
最佳人气奖：网友“厨娘天天”的“响油鳝丝”
最佳人气奖：网友“郑太”的“黑椒焗鸭腿”
最佳人气奖：网友“liuliu”的“黑胡椒烤肋排”
最佳人气奖：网友“henghui123”的“黑胡椒培根披萨”
最佳人气奖：网友“我是小雪”的“黑胡椒鸡腿扒”
最佳人气奖：网友“恩雅”的“奥尔良鸡肉批萨”
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 房间里环绕着喜欢的音乐，我给老公做他爱吃的意大利海鲜面，他站在我的身边陪我闲聊，时不时帮我打打下手，看着他把“味好美”现磨黑胡椒粒均匀地磨在意大利面上的那副专注的模样，这种温暖的感受享受一生都不够……快来上传你的家庭的温馨时刻吧，只要你把用“味好美”研磨瓶产品做出的菜肴（中西式均可）上传到活动页面，就有机会获得由味好美倾情送出的调味品大礼包，我们盛邀你来参加！
菜谱大赛 查看全部
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椒香咖喱鱼
快乐美食修改于: 2009-06-30 22:54:16.249348
1、鲈鱼洗净，去骨、头尾取肉
2、鱼肉切块用现磨白胡椒、盐、料酒腌十分钟
3、腌好的鱼肉用干淀粉拍匀入油锅煎
4、锅里留少许油倒入咖喱炒香加少许水烧开，放入煎好的鱼块，加入现磨胡椒粉、盐、糖调味即可
5、装盘后再次在鱼块上撒入现磨白胡椒
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五彩黑椒牛肉
稻草人修改于: 2009-06-30 02:20:17.139646
1、将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。
4、热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。
5、锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐(不可太多，牛肉已有 咸味)，再将已炒断生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少许，最后再次撒入现磨黑胡椒。
好了，装盘开吃。肉质嫩滑，黑椒味道很香，且保留牛肉的原味，味道极好。
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味好美鲈鱼
快乐的主妇修改于: 2009-06-28 08:04:54.021463
将鲈鱼头、尾切下备用，鱼肉切成大厚片。
将鱼片加盐、料酒、味好美现磨白胡椒粒腌渍，再加全蛋液拌匀，拍上面包糠，并用竹签串起。
将鲈鱼头、尾入笼蒸熟，盘铺上生菜叶；鱼片入热油锅内炸熟后取出插入白箩卜块上，为鱼身，放盘中间，蒸熟鱼头、尾放两头，拧动味好美研磨瓶，撒些白胡椒粒在大鱼片上即成。
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虾仁跑蛋
shijunzou修改于: 2009-06-27 19:59:34.803036
1)虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，
2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；
3)鸡蛋加入调味料打匀
4)烧热4汤匙油，倒入蛋液，在半凝固状态时下虾仁，烘至刚熟即成。
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自制香酥鸭
liujinran修改于: 2009-06-27 19:29:53.118512
1，除去鸭子的内脏洗净待用
2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干
3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起
4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色
5，食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃
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雪中情——黑椒牛奶鸡块
anmin_anmin修改于: 2009-06-26 09:35:52.332512
1、先把鸡肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。
2、取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。
3、热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。
4、最后可根据口感，再洒入味好美现磨黑胡椒粉。
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黑胡椒培根披萨
henghui123修改于: 2009-06-22 12:16:54.258874
1、发酵好的披萨饼底涂一层溶化的黄油，放在室温下发酵20分钟。
2、挖6大勺家庭自制披萨酱在面饼上。
3、用毛刷或者勺子等工具将披萨酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱。
4、涂抹好披萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约100克)。
5、表面铺上火腿肠和培根。
6、在培根表面均匀地撒一层味可美研磨黑胡椒碎。
7、继续洒一层马苏里拉芝士(约100克)。
8、再撒上青椒块和洋葱粒。
9、放进预热好的烤箱烤焙，200度，约15分钟，
出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约50克)，再放进烤箱5分钟。
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黑胡椒鸡腿扒
我是小雪修改于: 2009-06-22 12:03:23.382106
1、将洗净的鸡腿去骨。
2、用刀背纵横交叉将鸡腿肉拍松拍平。
3、半个洋葱切丝。
4、准备一个大点的容器，将鸡腿肉和洋葱丝放入，然后下调味料：盐一小匙，生抽一小匙，料酒一小匙，味可美研磨黑胡椒碎一小匙。
5、将调味料与肉拌均，腌制4小时以上。
6、平底锅下少许油烧热，将腌好的鸡腿肉下锅里煎，先煎带皮一面。
7、小火煎，煎好一面反转另一面煎，直到两面表皮金黄即可。
吃前再淋上黑椒汁或撒上少许黑胡椒碎，味道更佳。
菜谱视频大赛
暂无作品
菜谱征集：
2009年6月1日—2009年6月30日
投票阶段：
2009年6月1日—2009年7月5日
评比阶段：
2009年7月6日—2009年7月10日
奖项公布&核实（网页公布）：
2009年7月11日—2009年7月15日
奖项寄出：
2009年7月31日
参加办法：
网友上传原创的参赛菜肴图片及菜谱，或原创的参赛菜肴烹饪过程DV，烹饪过程中必须用到“味好美”研磨瓶产品，上传的菜谱图片中必须有“味好美”研磨瓶产品。
奖项设置：
★ 最佳菜谱奖（10名）：获得味好美大礼包（每份价值150元）
★ 最佳创意奖（10名）：获得味好美大礼包（每份价值150元）
★ 最佳人气奖（10名）：获得味好美大礼包（每份价值150元）
★ 幸运奖：每周从投票和帖子灌水网友中抽取10名幸运者获得由味好美提供的幸运礼品（每份价值50元）
1.参加此活动必备的是？
答：必须用到“味好美”研磨瓶产品做出菜肴（中西式均可），上传的菜谱图片中必须有“味好美”研磨瓶产品。
2.此活动如何报名？
答：先在此活动页面，点击“报名”按钮，完整填写参赛信息；报名填写完成后，再回到此活动页面，点击“上传菜谱”按钮，上传个人的菜品。
3.奖项如何评选？
答：参赛的菜肴会经网友投票，贝太厨房和味好美参考广大网友的投票，最终评选出奖项。
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