| 作者 | 留言 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
楼主
发表于 2005-05-09 22:59 星期一
发表主题: 【我也来秀秀我的作品吧！】～～～！（上了萝卜丝酥的方法） 【我也来秀秀我的作品吧！】～～～！（上了萝卜丝酥的方法）以前不会发图． :shock: 哈哈．．老是看不见，现在会了 :P :P把前些天做的发上来看看被～～ :idea: :arrow: 先来个蝴蝶酥！ 最后进行编辑的是 嘉嘉8336 on 2006-04-22 22:56 星期六, 总计第 3 次编辑
◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
      
|
|||||||||||
|
沙发
发表于 2005-05-09 23:00 星期一
再来个蛋塔！～
最后进行编辑的是 嘉嘉8336 on 2006-04-22 22:56 星期六, 总计第 1 次编辑
◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
板凳
发表于 2005-05-09 23:01 星期一
这个是胡乱做的．．嘿嘿！＠
◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
地板
发表于 2005-05-09 23:02 星期一
这个是肉肉的！～妈妈的最爱！～
◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
4楼
发表于 2005-05-09 23:03 星期一
最后一个了，萝卜丝酥！
◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
5楼
发表于 2005-05-10 8:28 星期二
好诱人那，端杯茶坐定欣赏，就是吃不到可惜，呵呵
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
6楼
发表于 2005-05-10 11:38 星期二
真的很厉害呀，我最做不好的就是酥皮，看你的作品我有点望尘莫及的感觉。
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
7楼
发表于 2005-05-10 12:56 星期二
呵呵，酥皮很简单的，不过夏天做起来就是麻烦点了．． ◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
8楼
发表于 2005-05-10 13:08 星期二
喜欢萝卜酥，强烈要求上方子：）
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
9楼
发表于 2005-05-10 14:07 星期二
好我来上做法，我也是找坛子里一个ＪＭ的做法来的 A面团：中筋面粉120G，盐1.2G，猪油42G，水54ML ，和成A面团。 B油面团：低筋面粉120G，猪油60G ，和成B油面团。 １.把A和B对应分成小团将面团捏平， ２.把B油面团放在上面，然后象包包子那样包起来。 按扁，用擀面杖擀平，然后象折被子那样折起来，再擀开，然后再折再擀。如此几次。 ３.分别擀好后，卷起来，然后把一个小长条中间切一刀，分成2个。 取一个，刀口朝上，按扁。 然后包上调好的萝卜丝馅。 注意，包的时候刀口那一面要朝外，这样烤出来就会有一层层的 ４.萝卜切丝，放少许盐腌半个小时。 把盐水挤掉，可以尝一下，要是太咸就用淡水冲一下，再挤干水分。 拌入糖少许，葱花，鸡精，我加了点炒香的肉末，少许香油。拌匀（量多少我没算，大概用了１根萝卜） ５.把馅包好。放到烤盘上，然后稍微撒一点点水在表面。 ６.上下火２００度，烤２０分钟左右。 最后几分钟的时候要注意酥饼的颜色，适当调整温度和热源。觉得颜色不够就再多烤几分钟，一看颜色可以了就立即关掉电源。 ◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
10楼
发表于 2005-05-10 15:11 星期二
这个我做过,感觉包馅的时候很困难，捏不拢，包不了多少馅。也许是我的面和得太干了吗？你有这种感觉吗？ 或者你的感觉不同，让我分享下你的经验吧 :wink: 发烧的面包
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
11楼
发表于 2005-05-10 15:29 星期二
发表主题: 真是不错呀!可惜我是新手,都不会做,好想学呀!
:oops:
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
12楼
发表于 2005-05-10 16:21 星期二
面应该和软和点，还有还有注意酥油的用量千万不能太多，多了就会使面很干的，如果少了做出来又不会酥了，所以一定要注意用量哦．我就是按照方子上做的．包陷的时候很好包呀！ ◥◣伊思多烘焙屋◢◤(烘焙原料模具应有尽有) 淘宝皇冠店,特价进行时，北京朋友可在实体店选购
http://shop33061466.taobao.com 欢迎来我家座客 http://blog.sina.com.cn/u/1195319255 |
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
13楼
发表于 2005-05-11 3:00 星期三
好多好吃的哦！～
|
|||||||||||
| 返回页首 |
|
|||||||||||
|
您不能发布新主题 您不能在这个论坛回复主题 您不能在这个论坛编辑自己的帖子 您不能在这个论坛删除自己的帖子 您不能在这个论坛发表投票 您 无法 在这个版面附加图片 您 可以 在这个版面下载图片 |
